Polacy nie lubią marnować jedzenia
09/01/2026
Badanie „Ograniczanie marnowania żywności” przeprowadziliśmy na zlecenie marki Kaufland. Stanowi ono część kampanii „Marnowanie? Nie mam w planie”, której celem jest edukacja i inspiracja do odpowiedzialnego zarządzania żywnością. Jego wyniki pokazały, że Polacy są zainteresowani tematem i traktują sprawę poważnie.
Marnowanie jedzenia wzbudza silne emocje
Jak się okazuje, wyrzucanie jedzenia pozostawia obojętnymi jedynie 4,2% Polaków. 19% odczuwa z tego powodu smutek, 17,7%wstyd, 17,1% frustrację, a 16,7% — złość. U 35,6% wywołuje ono poczucie marnowania pieniędzy i niegospodarności. 14,3% uważa wyrzucanie żywności za nieekologiczne. Co ciekawe, 2% odczuwa z jego powodu ulgę.
Sposoby na niemarnowanie żywności
Preferujemy raczej proste, niewymagające wysiłku sposoby na mądre gospodarowanie zasobami jedzeniowymi. Najczęstszą (60%) odpowiedzią uczestników badania było mrożenie żywności. Z kolei niemal połowa stara się planować posiłki z wyprzedzeniem i przygotowywać listy zakupów (48,5%), wykorzystywać pozostałe resztki do przyrządzenia nowych posiłków (47,1%) oraz regularnie sprawdzać zawartość lodówki i szafek (46,9%). Wiele osób stawia na sprawdzanie dat przydatności oraz stosowanie zasady „najpierw starsze” (46%), a także odpowiednie przechowywanie produktów (np. w zamkniętych pojemnikach) (43,7%). Prawie co trzeci Polak (29%) robi przetwory, a 20,3% — weki na zapas. 24,1% dzieli się jedzeniem z rodziną i przyjaciółmi. Stosunkowo niewielu ankietowanych korzysta z możliwości uratowania żywności zagrożonej zepsuciem poprzez korzystanie ze specjalnych aplikacji (np. Too Goo To Go) (9,7%) czy kupowanie produktów z krótką datą w specjalnych strefach w sklepach (16,5%). 7,9% z nich oddaje nadwyżki jedzenia do jadłodzielni. Dostępność tych opcji jest jednak zależna od miejscowości zamieszkania.
Mądre gospodarowanie żywnością daje satysfakcję
Dla wielu badanych rozważne korzystanie z zasobów i niemarnowanie jedzenia jest źródłem satysfakcji. 40,3% czerpie przyjemność z przygotowywania mrożonych porcji gotowych do spożycia. Wielu (37,4%) respondentów deklaruje też radość z kreatywnego wykorzystania resztek w nowych daniach. Ponad jedna czwarta (27,6%) lubi planować menu na cały tydzień.
Marnowanie żywności to marnowanie pieniędzy
W 2018 r. Bank Żywności wyliczył, że roczna wartość wyrzuconego jedzenia w przeciętnym polskim gospodarstwie domowym wynosi 2500 zł. To suma, która zamiast tego mogłaby zauważalnie wspomóc finanse rodziny. Dlatego w ramach przeprowadzonych ankiet zapytano uczestników, co zrobiliby z zaoszczędzonymi w ten sposób pieniędzmi. 31,2% odpowiedziało, że odłożyłoby tę kwotę. 17,7% chętnie wyjechałoby na tzw. city break. 12,7% przeznaczyłoby tę sumę na jakąś zachciankę, a 12% — na inwestycję w dom (nowe elementy wystroju czy sprzęty). 11,1% chciałoby wydać ją na rozwój swojej pasji. 3,8% odpowiedziało, że sfinansowałoby w ten sposób osobiste kursy i szkolenia. 1,5% zrobiłoby coś innego, a 9,9% nie miało pomysłu na zagospodarowanie tej kwoty.
Rozsądne gospodarowanie zasobami żywnościowymi może nie tylko pomóc planecie, ale także wesprzeć nasz domowy budżet. Warto więc zwracać uwagę na to, ile i co kupujemy, wykorzystywać to, co już mamy, czy przygotowywać plan posiłków. Jak wynika z powyższego badania, takie działania mogą być również źródłem satysfakcji i przyjemności.
Metodologia:
Badanie przeprowadzono w dn. 2-3 grudnia 2025 r. metodą wywiadów online (CAWI) na portalu SW Panel. Próba badawcza składała się z 1014 Polek i Polaków dobranych odpowiednio pod kątem płci, wieku i klasy miejscowości zamieszkania.
Ⓒ COPYRIGHT 2012-2026 SW RESEARCH SP. Z O.O.
